盛岡三大麺
盛岡冷麺、じゃじゃ麺、わんこそば。 同じ町に、これほど違う麺文化があることが盛岡の面白さです。涼しさ、混ぜる楽しさ、もてなしのリズムがあります。
この土地を食べる入口
岩手の食は、広い土地の記憶を持っている。
岩手は広い県です。盛岡には三大麺があります。奥州には前沢牛があります。 平泉や一関には餅文化があります。沿岸には三陸の魚介があります。 久慈にはまめぶ汁があり、北三陸には海と山の郷土食があります。
岩手を食べるということは、盛岡だけを見ることではありません。 花巻、遠野、平泉、奥州、一関、宮古、大船渡、釜石、陸前高田、久慈。 北の山、川、田、海、物語の土地を、食で歩くことです。
盛岡冷麺透明な麺と牛骨の涼しさ
じゃじゃ麺味噌を混ぜる盛岡の一皿
わんこそばもてなしを食べる名物
前沢牛奥州の黒毛和牛
三陸牡蠣山田・大船渡の海の力
南部せんべい南部の粉もの文化
食、麺、牛、海、もてなし
岩手のごちそうは、北の広さと人の手でできている。
岩手の食は、派手な一品だけでは語れません。 盛岡三大麺の楽しさ、前沢牛の脂、三陸の潮、南部せんべいの素朴さ、餅文化の祝い、まめぶ汁の不思議な甘じょっぱさ。 食べるほど、土地と人の距離が近くなります。
奥州と平泉
前沢牛は、岩手の肉の誇りです。平泉・一関の餅文化は、祝いと客人を迎える心を持っています。 岩手の内陸には、強い食材と丁寧なもてなしがあります。
三陸と北三陸
三陸沿岸には、牡蠣、うに、帆立、わかめ、魚があります。 久慈には、くるみと黒砂糖を包んだ団子を煮るまめぶ汁があります。 海と山の両方が、岩手の沿岸の味をつくっています。
岩手の食は、盛岡・奥州/平泉・花巻/遠野・三陸沿岸・久慈で分けると見えてきます。
盛岡は三大麺。奥州は前沢牛。平泉と一関は餅文化。三陸は牡蠣、うに、海鮮。
久慈はまめぶ汁。花巻・遠野には南部の粉もの、酒、民話の土地の食があります。
岩手の食の地図
同じ岩手でも、場所が変われば味が変わる。
岩手の食は、盛岡だけで完結しません。奥州、平泉、一関、花巻、遠野、宮古、釜石、大船渡、陸前高田、久慈。 地域ごとに、麺、牛、餅、魚介、粉もの、まめぶ、酒の主役が変わります。
盛岡
盛岡冷麺、じゃじゃ麺、わんこそば、南部せんべい。岩手の麺文化と粉もの文化を体験できる都市です。
奥州・前沢
前沢牛、肉料理、米。上質な脂と肉の香りで、岩手の内陸の豊かさを味わえます。
平泉・一関
餅文化、精進、歴史の食。祝いと客人へのもてなしが、餅膳や郷土料理に残っています。
花巻・遠野
南部せんべい、地酒、山里の食、民話の土地の食。素朴さの中に強い文化があります。
三陸沿岸
牡蠣、うに、帆立、わかめ、魚。山田、宮古、釜石、大船渡、陸前高田で海の岩手を味わえます。
久慈・北三陸
海鮮、まめぶ汁、北の漁港の食。三陸の中でも、北へ行くほど味の空気が変わります。
もう少し食べたい岩手
盛岡三大麺や前沢牛だけでなく、岩手には旅を深くする味がまだあります。 餅、せんべい、海藻、うに、牡蠣、まめぶ汁、酒が、北の食の奥行きを見せてくれます。
南部せんべい素朴な粉ものの味。汁に入れるせんべい汁としても楽しめます。
まめぶ汁久慈の郷土料理。くるみと黒砂糖を包んだ団子が入る甘じょっぱい汁です。
三陸わかめ海藻も三陸の誇り。味噌汁、しゃぶしゃぶ、土産にも向きます。
生うに三陸の夏のごちそう。季節と漁の状況を確認したい食材です。
岩手の地酒米と水の県らしい酒。牛、魚、餅料理に合わせたい味です。
ひっつみ小麦粉の生地をちぎって煮る郷土料理。山里の温かさがあります。
岩手で食べたいもの
一皿ごとに、岩手が見える。
盛岡冷麺
盛岡冷麺は、北の町の涼しい一杯です。
盛岡冷麺は、弾力のある麺、澄んだスープ、キムチ、果物の組み合わせが特徴です。焼肉店で生まれ育った一杯として、盛岡の食の入口になります。
旅のコツ：辛さを調整できる店もあります。初めてなら辛味別添えで、スープと麺の透明感を味わうのがおすすめです。
じゃじゃ麺
じゃじゃ麺は、混ぜて育てる盛岡の味です。
じゃじゃ麺は、麺に肉味噌、きゅうり、ねぎなどをのせ、よく混ぜて食べます。食べ終わりに卵とゆで汁で作る「ちーたんたん」まで含めて、盛岡らしい一食です。
わんこそば
わんこそばは、岩手のもてなしを食べる。
わんこそばは、小椀にそばを次々と入れてもらう名物です。単なる大食いではなく、客を楽しませるもてなしの文化として、岩手らしい体験になります。
前沢牛
前沢牛は、奥州の静かな贅沢です。
前沢牛は、岩手を代表するブランド牛です。ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉。きめ細かな霜降りと上品な脂で、岩手の内陸の豊かさを伝えます。
旅のコツ：前沢牛はランチでも楽しめる店があります。奥州・平泉方面の旅と組み合わせると、歴史と食がつながります。
三陸海鮮
三陸の海鮮は、リアスの海を食べる。
岩手の三陸沿岸には、牡蠣、うに、帆立、わかめ、魚があります。港で食べる海鮮丼や焼き牡蠣は、太平洋の厳しさと豊かさを同時に感じさせます。
餅文化と南部せんべい
餅とせんべいは、岩手の暮らしの記憶です。
平泉・一関周辺の餅文化、南部せんべい、ひっつみ、まめぶ汁。岩手の粉ものには、祝い、保存、もてなしの意味があります。素朴ですが、食べるほど土地が近くなります。
実際に訪ねたい店と食の拠点
岩手の味を、現地で食べる。
ここでは、岩手の名物を実際に味わいやすい店と、食文化を深く知れる拠点を選びました。営業時間や定休日は変わることがあるため、訪問前に公式サイトまたは電話で確認してください。
わんこそば・盛岡
東家 本店
盛岡でわんこそばを体験する代表的な老舗。小椀に次々とそばが入る、岩手のもてなしの食を楽しめます。
- 住所：岩手県盛岡市中ノ橋通1-8-3
- 電話：019-622-2252
- 目安：わんこそば、盛岡、郷土料理
盛岡冷麺
大同苑
岩手公式観光にも掲載される盛岡冷麺の候補。焼肉と一緒に、手作りの盛岡冷麺を味わえます。
- 住所：岩手県盛岡市菜園2-6-19
- 電話：019-654-5588
- 目安：盛岡冷麺、焼肉、盛岡中心部
じゃじゃ麺・盛岡
白龍 本店
盛岡じゃじゃ麺を代表する店。肉味噌を混ぜ、最後にちーたんたんで締める盛岡らしい一食を体験できます。
- 住所：岩手県盛岡市内丸5-15
- 電話：019-624-2247
- 目安：じゃじゃ麺、ちーたんたん、盛岡名物
前沢牛・奥州
前沢牛オガタ 味心
岩手公式観光に掲載される前沢牛料理店。焼肉、ステーキ、しゃぶしゃぶなどで、奥州のブランド牛を味わえます。
- 住所：岩手県奥州市前沢塔ヶ崎102-4
- 電話：0197-56-7729
- 目安：前沢牛、焼肉、ステーキ、奥州
前沢牛・奥州
牛匠おがた
小形牧場直営の前沢牛・小形牧場牛のレストラン。肉の産地で、ステーキや焼肉をしっかり味わえます。
- 住所：岩手県奥州市前沢向田1-22
- 電話：0197-56-7298
- 目安：前沢牛、小形牧場牛、ステーキ、焼肉
三陸牡蠣・山田
三陸山田かき小屋
山田湾の牡蠣を蒸し牡蠣・焼き牡蠣で楽しめる三陸の牡蠣小屋。季節には三陸の牡蠣を現地らしく味わえます。
- 住所：岩手県下閉伊郡山田町船越9-270
- 電話：0193-65-7901
- 目安：三陸牡蠣、蒸し牡蠣、焼き牡蠣、山田湾
三陸海鮮・宮古
魚菜市場
宮古の魚、海鮮、土産を探せる市場。三陸の魚介を現地で見る・買う・食べる入口になります。
- 住所：岩手県宮古市五月町1-1
- 電話：0193-62-1521
- 目安：三陸海鮮、宮古、市場、土産
三陸海鮮・陸前高田
道の駅高田松原
三陸沿岸の海産物、食堂、土産を探せる復興の象徴的な拠点。陸前高田の海の食へ入る入口になります。
- 住所：岩手県陸前高田市気仙町字土手影180
- 電話：0192-22-8411
- 目安：三陸海鮮、土産、食堂、陸前高田
餅文化・一関
世嬉の一酒造 蔵元レストラン せきのいち
一関の餅文化と地酒を楽しめる食の拠点。もち料理、郷土料理、酒蔵の雰囲気を合わせて味わえます。
- 住所：岩手県一関市田村町5-42
- 電話：0191-21-1144
- 目安：餅料理、一関、地酒、郷土料理
南部せんべい・盛岡
老舗 白沢せんべい店
手焼きの南部せんべいを作る盛岡の老舗。ごま、ピーナッツなど、素朴な岩手の粉もの土産を探せます。
- 住所：岩手県盛岡市紺屋町2-16
- 電話：019-622-7224
- 目安：南部せんべい、盛岡土産、手焼きせんべい
まめぶ汁・久慈
地場食材レストラン 山海里
道の駅くじ内のレストラン。海鮮メニューに加えて、久慈の郷土料理まめぶ汁も提供しており、北三陸の食をまとめて味わえます。
- 住所：岩手県久慈市中町2-5-6 道の駅くじ やませ土風館内
- 電話：0194-66-9111
- 目安：まめぶ汁、久慈、北三陸海鮮、道の駅
久慈まめぶ汁・公式情報
久慈市 久慈まめぶ汁
久慈市が紹介する郷土料理情報。まめぶ汁の由来、買える店、食べられる店、体験情報を確認できます。
- 住所：岩手県久慈市内各地
- 電話：0194-66-9200（久慈市観光物産協会）
- 目安：まめぶ汁、久慈郷土料理、食べ歩き
岩手公式・食情報
IWATE Official Travel Guide
盛岡三大麺、前沢牛、三陸海鮮、郷土料理など、岩手県全体の食旅を組み立てる公式観光情報です。
- 住所：岩手県内各地
- 電話：施設・店舗により異なる
- 目安：岩手グルメ、地域別食情報、旅程作り
おすすめの食べ歩き設計
岩手の一日は、こう食べる。
初めての岩手なら、盛岡で三大麺、奥州で前沢牛、平泉・一関で餅文化。 別日に三陸沿岸へ出て、牡蠣、うに、帆立、魚を食べ、久慈でまめぶ汁に出会うと、岩手の広さが食で見えてきます。
昼：盛岡三大麺。
冷麺、じゃじゃ麺、わんこそば。盛岡は麺だけで一日を作れます。
冷麺、じゃじゃ麺、わんこそば。盛岡は麺だけで一日を作れます。
夕方：前沢牛。
奥州方面へ行くなら、前沢牛を旅程の主役にできます。
奥州方面へ行くなら、前沢牛を旅程の主役にできます。
歴史旅：平泉・一関で餅。
中尊寺や平泉の歴史と、餅文化を合わせると岩手の内陸が深くなります。
中尊寺や平泉の歴史と、餅文化を合わせると岩手の内陸が深くなります。
海へ：三陸沿岸。
山田、宮古、釜石、大船渡、陸前高田で、牡蠣や海鮮と復興の土地の力を味わいます。
山田、宮古、釜石、大船渡、陸前高田で、牡蠣や海鮮と復興の土地の力を味わいます。
北へ：久慈でまめぶ汁。
甘じょっぱい郷土料理と北三陸の海鮮で、岩手の北の表情を食べます。
甘じょっぱい郷土料理と北三陸の海鮮で、岩手の北の表情を食べます。
岩手の食を旅する
岩手を知るなら、盛岡と奥州と三陸を分けて食べる。
岩手の食は、北の広さです。 盛岡冷麺の涼しさ、じゃじゃ麺の味噌、わんこそばのもてなし、前沢牛の脂、三陸牡蠣の潮、うにの甘さ、餅文化の祝い、南部せんべいの素朴さ、まめぶ汁の不思議な甘じょっぱさ。 それぞれが、岩手という県を違う角度から語っています。
次に岩手を訪れるなら、予定表に観光地だけでなく「盛岡から食べるか、奥州から食べるか、三陸から食べるか、久慈から食べるか」を書いてください。 その一皿が、岩手の旅を忘れにくくしてくれます。